Mikawa Blend 20g
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Description
• Part of the Masterpiece Series, Zenkyu Matcha’s highest-tier collection, dedicated to exceptional matcha crafted in close collaboration with skilled tea producers.
• Made exclusively from hand-picked first flush leaves grown by tea producer Noba-san in Toyota, Aichi Prefecture, Japan.
• Each leaf is carefully selected and picked by hand, a time-intensive process that requires exceptional care and expertise.
• A carefully crafted blend featuring Asahi, Saemidori, and Asatsuyu, three cultivars known for their rich umami. Each is thoughtfully combined to bring out its unique character and create a beautifully balanced matcha.
• Stone-ground in Japan in small batches to preserve its delicate aroma, vibrant color, and flavor.
• 20g per tin (approximately 10–14 servings).
Shipping Note: Masterpiece products are excluded from the first-order free shipping offer.
How To
How To
[薄茶]
抹茶：2g お湯：80℃（176℉）70ml
- 深呼吸をして呼吸に集中し、心を落ち着かせましょう。
- ボウルに抹茶を加えます。ダマが気になる場合は、抹茶をふるいにかけてください。
- お湯を注ぎます。
- 15～30秒間泡立ててお召し上がりください。最高の泡立ちと風味を得るには、茶筅（竹の泡立て器）をご使用ください。
[アイス抹茶]
抹茶：2g お湯：40ml
- 抹茶を熱湯で泡立てます。
- 氷をたっぷり入れて、少し待ってからお飲みください。
[アイスラテ]
抹茶：3g お湯：40ml 牛乳：150ml
- 抹茶を熱湯で泡立てます。
- ミルクと氷を注ぎます。
詳しい手順については、 「Matcha Ritual」の手順をご覧ください。
Storage
Storage
・直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
・風味と香りをお楽しみいただくために、少量ずつご購入いただき、開封後は夏季2週間程度、冬季1ヶ月程度を目安にお使いいただくことをおすすめいたします。
Shipping
Shipping
・定期購入の場合、送料無料です。通常の注文は送料が決済時に表示されます。
・商品は日本から発送されます。お届け先によってお届け日数が異なります。詳しくはFAQをご確認ください。
・定期便は、ご指定の配送頻度とお届け日に基づいて発送いたします。日本からの発送日は固定ですが、輸送リードタイムの変動によりお届け日が変更になる場合がございます。
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・最低2回の定期購読が必要です。2回のご注文を受領する前に解約された場合は、差額をお支払いいただきます。
詳細については、サブスクリプション ページをご覧ください。
茶生産者・野場義尊氏
野場氏は、200年以上の茶栽培の歴史を持つ愛知県豊田市で、代々茶づくりを営む3代目の生産者です。
家族で営む「高香園」では、茶葉の栽培から抹茶の製造まで、すべての工程に携わっています。
手摘みの茶葉や伝統的な栽培方法にこだわり、お客様に喜んでいただけることはもちろん、生産者として自らも納得できるお茶づくりを大切にしています。
品種ーあさひ、さえみどり、あさつゆ
豊かな旨味が特徴の「あさひ」「さえみどり」「あさつゆ」などの品種を、丁寧に合組した抹茶です。
それぞれの品種の個性を生かし、調和の取れたバランスのよい味わいに仕上げています。
この抹茶がMasterpieceである理由
この抹茶には、茶葉の高い品質と、複数の品種を組み合わせた絶妙なバランスに魅力を感じました。
手摘みで収穫された「あさひ」「さえみどり」「あさつゆ」などを使用し、豊かな旨味と調和の取れた味わいが特徴です。
愛知県三河地方の生産者・野場氏が、それぞれの品種の個性を引き出す技術を生かして仕上げたブレンドです。
伝統的な茶づくりの技術が息づく、Masterpieceシリーズならではの特別な抹茶です。