Single Origin Matcha － Asahi 20g
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Description
• Zenkyu Matchaの最高峰ライン「Masterpiece」シリーズ。 優れた茶生産者との協働を通じて、茶葉の品質とつくり手の技術を追求した、特別な抹茶です。
• 愛知県豊田市の茶生産者・野場氏が手がける、品種「あさひ」の一番茶を100%使用。すべて手摘みで収穫された茶葉を使用しています。
• 茶葉の状態を見極めながら、一枚一枚丁寧に手摘みで収穫。多くの時間と手間をかけ、伝統的な棚覆い栽培と自然農法によって育てられています。
• 「抹茶の王様」とも称される「あさひ」の個性をそのまま楽しめる、単一品種の抹茶。豊かな旨味とやさしい甘み、なめらかな口当たりと心地よい余韻が特徴です。
• 繊細な香りや鮮やかな色、風味を大切にするため、日本国内で少量ずつ丁寧に石臼挽きしています。
• 内容量：20g（約10〜14杯分）
How To
How To
[薄茶]
抹茶：2g お湯：80℃（176℉）70ml
- 深呼吸をして呼吸に集中し、心を落ち着かせましょう。
- ボウルに抹茶を加えます。ダマが気になる場合は、抹茶をふるいにかけてください。
- お湯を注ぎます。
- 15～30秒間泡立ててお召し上がりください。最高の泡立ちと風味を得るには、茶筅（竹の泡立て器）をご使用ください。
[アイス抹茶]
抹茶：2g お湯：40ml
- 抹茶を熱湯で泡立てます。
- 氷をたっぷり入れて、少し待ってからお飲みください。
[アイスラテ]
抹茶：3g お湯：40ml 牛乳：150ml
- 抹茶を熱湯で泡立てます。
- ミルクと氷を注ぎます。
詳しい手順については、 「Matcha Ritual」の手順をご覧ください。
Storage
Storage
・直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
・風味と香りをお楽しみいただくために、少量ずつご購入いただき、開封後は夏季2週間程度、冬季1ヶ月程度を目安にお使いいただくことをおすすめいたします。
Shipping
Shipping
・定期購入の場合、送料無料です。通常の注文は送料が決済時に表示されます。
・商品は日本から発送されます。お届け先によってお届け日数が異なります。詳しくはFAQをご確認ください。
・定期便は、ご指定の配送頻度とお届け日に基づいて発送いたします。日本からの発送日は固定ですが、輸送リードタイムの変動によりお届け日が変更になる場合がございます。
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・最低2回の定期購読が必要です。2回のご注文を受領する前に解約された場合は、差額をお支払いいただきます。
詳細については、サブスクリプション ページをご覧ください。
茶生産者・野場義尊氏
野場氏は、200年以上の茶栽培の歴史を持つ愛知県豊田市で、代々茶づくりを営む3代目の生産者です。
家族で営む「高香園」では、栽培から抹茶の製造まで、すべての工程に携わっています。
手摘みの茶葉や伝統的な栽培方法にこだわり、お客様に喜んでいただけることはもちろん、生産者として自らも納得できるお茶づくりを大切にしています。
品種の王様・あさひを使用
「抹茶の王様」とも称される品種「あさひ」を100%使用した抹茶です。
あさひは、豊かな旨味と上品な甘み、長く続く余韻が特徴で、高級抹茶の原料として高く評価されています。
他の品種と合組せず、あさひ本来の個性をそのまま楽しめるシングルオリジンの抹茶です。
この抹茶がMasterpieceである理由
私たちは、その高い品質と際立った個性に魅力を感じ、この抹茶を選びました。
品種「あさひ」ならではの豊かな旨味と上品な甘み、すっきりとした後味が特徴です。この味わいは、品種そのものの特性と、生産者・野場氏の丁寧な茶づくりによって生まれています。
一人の生産者が手がける単一品種の茶葉を、伝統的な製法で仕上げた、Zenkyu Matchaが自信を持ってお届けする特別な抹茶です。